GRØN OMSTILLING OG FLERE I ARBEJDE

Sinatur Hotel & Konference

Lykkes med at fastholde medarbejdere ved at se nye muligheder og kombinere social ansvarlighed med grøn omstilling.

CASE

Virksomhed: Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference
Branche: Hotel- og restaurationsbranchen
Størrelse: Ca. 225 medarbejdere
Geografi: Skarrild ved Kibæk
Følg Sinatur Hotel & Konference på LinkedIn

Sinatur logo

Fra restaurantchef til autodidakt blomsterdekoratør

Hos Sinatur Hotel & Konference handler bæredygtighed ikke kun om miljøet. Personalepleje er mindst ligeså vigtig.

Det er 57-årige Lars Vinstrup Jensen, som beskriver sig selv som autodidakt blomsterdekoratør, et godt eksempel på. Han har været ansat på Skarrildhus i 26 år, hvor han tidligere varetog en helt anden funktion end i dag. Han startede på restauranten i et jobtræningsforløb efter at have været sygemeldt i en længere periode på grund af en rygoperation. Forløbet blev hurtigt til et fast job og efter få års ansættelse endte han som restaurantchef.

Men i 2008 faldt han på et nyvasket gulv og slog den gamle rygskade op. I første omgang kom han efter et stykke tid tilbage i et 20-timers fleksjob og kunne fortsætte som restaurantchef.

Med årene betød tiltagende smerter dog, at det blev umuligt at fortsætte i stillingen. Lars takkede nej til en førtidspension. I stedet lavede hans arbejdsplads en ny jobfunktion til ham, hvor der bliver taget hensyn til de begrænsninger, Lars har i sin arbejdsevne.

Bruger flest "grønne" blomster

I dag er Lars Vinstrup Jensen ansat i et 15-timers fleksjob som blomsterdekoratør. Selvom han ikke længere er med til at servicere, sætter han fortsat et aftryk på den oplevelse, restaurantens gæster får, når de sætter sig ved bordet. Samtlige blomsterdekorationer på Skarrildhus - og dem er der mange af - er nemlig kreeret i Lars' værksted i underetagen.

Hotellet er selvforsynende med energi, og den grønne tankegang smitter også af på den måde, Lars finder sine materialer på. Han finder en del af de blomster, han bruger til dekorationerne i skoven eller i grøftekanterne omkring hotellet. Og om sommeren tørrer han blomster til brug om vinteren.


Lars Vinstrup Jensen i sit blomsterværksted

Ansvarlighed som konkurrenceparameter

Inden for de seneste fem-seks år har Sinatur bevæget sig fra at være en hotelvirksomhed, der arbejder med bæredygtighed, til at være en bæredygtig virksomhed, der arbejder med hoteldrift.

I 2022 udarbejdede man fx ”Sinatur Impact Rapport”, der i detaljer beskriver, hvad det reelt betyder at drive hoteller på naturens præmisser.

”Flere af landets største virksomheder er allerede begyndt at efterspørge forskellige ESG-data, når de skal vælge samarbejdspartnere. Og de data kan vi i kraft af Impact-rapporten levere sort på hvidt,” siger Claus Nielsen, direktør for Sinatur-kæden, og fortsætter:

”Vi oplever heldigvis, at et stigende antal kunder og leverandører vil med os på rejsen. Så der er ingen tvivl om, at den strategi, vi satte i søen for godt ti år siden, i dag giver os en række forretningsmæssige fordele.”


Claus Nielsen

En attraktiv arbejdsplads

Sinatur er ejet af Danmarks Lærerforening, og med udgangspunkt i ejerens værdigrundlag har social ansvarlighed altid været en naturlig del af kædens DNA. Derfor fylder medarbejdere, der har mødt et bump i tilværelsen, godt op på personalelisterne hos de seks Sinatur-hoteller.

Claus Nielsen forklarer, at diversiteten er med til at skabe stærke arbejdsfællesskaber.

”Når vores medarbejdere sidder ved frokostbordet og hygger sig med kollegerne, bliver der ikke skelet til, hvem der er ansat i fleksjob, førtidspensionist, i jobafklaring eller ansat på ordinære vilkår. Alle er lige, og jeg oplever faktisk en stolthed over at være på en arbejdsplads, der kan rumme alle typer af mennesker.”

”Hotel- og restaurationsbranchen har generelt manglet arbejdskraft i nogle år, så vigtigheden af at rekruttere med socialt ansvarlige briller er kun blevet tydeligere. Når vi rekrutterer og fastholder mennesker fra kanten af arbejdsmarkedet, er det både for at leve op til vores egen strategi og for at sikre driften.”

Claus Nielsen, direktør for Sinatur-kæden

Gode råd til andre

  • Det er med til at sikre driften, når virksomheden rekrutterer fra kanten af arbejdsmarkedet
  • Fasthold medarbejdere ved at se på alle deres kompetencer
  • At sammentænke grønne opgaver og social ansvarlighed giver en række forretningsmæssige fordele. 

Sådan kommer du i gang med at tage socialt ansvar med grønne opgaver

Gratis værktøj: Find de grønne opgaver

Ved at bruge opgaveværktøjet får du et overblik over, hvilke grønne opgaver din virksomhed har, og hvilke kompetencer det kræver for at løse dem.

Gå til opgaveværktøjet

Guide: Brug jobcentret optimalt

Et godt samarbejde med dit lokale jobcenter styrker din forretning både ift. tilknytning og rekruttering. Læs Cabis guide til, hvordan du kan bruge jobcentrets service optimalt.

Gå til guiden

Bliv klogere på S'et i ESG

Når du rekrutterer ledige med udfordringer, bidrager du samtidig til at styrke din virksomheds data på S'et i ESG. Og det kan være meget værdifuldt for virksomheden.

Læs vores ESG-tema
Publikation

Casesamling: Grøn omstilling og flere i arbejde

Find inspiration til, hvordan din virksomhed kobler opgaver afledt af den grønne omstilling sammen med inklusion af mennesker fra kanten af arbejdsmarkedet.

Se publikation
Viden og baggrund

Fasthold medarbejdere

Samfundsansvar er også at passe på de ansatte, man har. Om forebyggelse af fravær og fastholdelse af syge medarbejdere.

Læs mere
Viden og baggrund

Flere i job med kompenserende ordninger

Handicapkompenserende ordninger er effektive værktøjer til at få flere med handicap i job. Men ordningerne kan bruges mere og bedre over for mennesker med kognitive funktionsnedsættelse. Få tips, konkrete værktøjer og cases her.

Mere om kompenserende ordninger

SPØRG CABI

Vil du vide mere om grønne opgaver og socialt ansvar?

Så tag en snak med Cabi.
Vi hjælper virksomheder med at tage socialt ansvar og gøre det til en god forretning både for medarbejderne og bundlinjen. 

| Denne service er gratis for dig, fordi Cabi får offentlige midler på Finansloven |